COMMENT SE COUPE UNE PIZZA?

 In Actus, In our lab today

Dans notre #laboratoire , c’est découpe de pizzas précuites par ultrason.
Nous comparons deux méthodes de tranchage :
✅ Lame ultrason guillotine
✅ Lame ultrason circulaire pour une découpe en continu

Les deux méthodes donnent des résultats satisfaisants. Mais alors comment choisir entre l’une et l’autre ?
Et bien, c’est le processus de fabrication de l’industriel de l’agroalimentaire qui peut apporter la réponse.

Il peut également être utile de mettre en rotation la lame circulaire afin d’améliorer la vitesse et la qualité de #découpe.

Nous concevons, fabriquons et testons l’intégralité des composants #ultrasons à intégrer en machines spéciales ou sur ligne de production.
Pour en savoir plus, cliquez sur la vidéo ci-dessous :

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